禁断症状

こんばんは！

禁断症状からタイ風カレーを作ちゃいました。
Ｏさんから頂いた。Roi Thai　イエローカレースープがベースです。

鳥モモ肉1枚（前日に塩適量）
青茄子1/2　ジャガイモ1　玉ねぎ1/2　にんじん1/2　青唐辛子3

鍋に太白ごま油をひき、鶏肉を炒め焼き色が付いたら野菜を加え全体が
しんなりしたところに、カレースープを入れ煮詰める。
仕上げに、ナンプラー適量、青唐辛子3

前回までは一度に四人分を食べてしまいましたが、今回もスプーンが止まりません。
うまい　旨い　美味い

自分で言うのも可笑しいですが。
辛さの奥に旨味が広がり個々の野菜の味がするのです。
この野菜は誰が育てたのだろうか？

苦しくても　この美味しさは　止まりません

大腸透視検査

こんばんは！

クリニックに行ってきました。
結果は検査したほうがいいですね。胃腸の働きが弱っています。

前日から検査食、下剤、水分で検査しやすい体調を作ります。
身から出た錆とはいえレトルト食の白粥、味噌汁など食べれるのかな？
食事も心配だが大腸透視検査、大丈夫だろうか。
検索したら
『肛門にバリウム注入用の管を挿入し、バリウムと空気を入れながら検査を進めます。』
ふぅー、出るのはため息ばかりなり。

三日間、禁酒、食事は八文目、禁断症状が出始めた。

体がね　酒酒酒と　呼んでいる

愛と認識との出発 結び

こんにちは！

『愛と認識との出発3』のつづきです。

わたしは、このことばは実に立派だし、美しい、本当だと思う。よくお姑さんと
お嫁さんの喧嘩が話題にのぼる。その原因はいろいろあると思うが、その一つに、
両方とも相手から愛されたいという気持をなくしてしまっているということが
あると思う。・・・

やはり人間というものは、愛されたいと思っている人の方へ動いて行くものである。
だから、こちらが『愛してもらいたいな』と思わなければならぬ。そんな風に
思うと、こっちの格が一段下がるように思っている人があるが、そんなことはない。
愛されたいと思うのは人間の理想なのである。

まだ間に合う　人間の理想　この心

愛と認識との出発3

おはようがざいます！

『愛と認識との出発2』のつづきです。

そのことについて倉田百三は、実に美しい、いいことばを残している。
自分が愛されたいと思っているその人から愛されなかったら、歎けば
よいではないか。愛されたいという気持ちをいつまでも捨てないで歎いて
おればよいではないか。愛されたいというのは人間の理想だ。理想を
捨ててまで人間がいきるということは、おかしなことだ。人間は理想を
なくしたら生きているとはいえない。だから、愛されたいという理想は
いつまでもなくさず、相手がこちらを愛してくれなかったら歎けばよい
ではないか。倉田百三はそう言うのである。

作物と　会話できずに　歎いてる

愛と認識との出発2

こんばんは！

『愛と認識との出発』のつづきです。

この『愛されたい』ということが大切である。愛されるためには自分を
無にしなければならぬ。自分の方に何か構えたものを沢山持っていて、
それで愛してほしいいというのは無理である。自分をからっぽにして、
裸にして飛びこんでいかねばならない。

この頃の人間はそうしなくなった。『愛する』ということはしても、
『愛されたい』ということはしなくなった。なぜかというと、愛されたいと
思うその人から愛されなかったら馬鹿を見るから、愛されたいというような
気持は持たぬというのである。

美味しいは　心と心　通じ合い

愛と認識との出発

おはようございます！

読書の秋
『いのちの風光』紀野一義著
を読んでいたところ、次のことが書かれている。

わたしは学生と一緒によく倉田百三の『愛と認識との出発』を読むが、
あの中に次のような意味のことが書いてある。

わたしたちは人を愛するということをしなければならないけれども、
同時に人から愛されたいという世界も持っていなければならない。
人間と人間が結びつくのは、愛したいという気持と
愛されたいという気持とが一つになってはじめてできるのである。
だから、愛されたいという気持をなくしてはならない。

読み返してよかった。

おいしいな　こころ豊かに　秋の夜

速報

おはようございます！

苦しさのつづきをお知らせそます。

体重　75キロ
ウエスト　90センチ
腹周り　99センチ

このお腹　満腹感で　経済的

身から出た・・・

こんばんは！

体調不良、ウエストが90センチまで
腹が妊婦のように、苦しい

禁酒をしなければ成らないかもしれません。

焼酎（コップ１）：２００ｋｃａｌ
生ビール（中ジョッキ）：２００ｋｃａｌ
日本酒（コップ１杯）：２００ｋｃａｌ
ウイスキー（ダブル１杯）：１５０ｋｃａｌ
グラスワイン（１２０ｍｌ）：１００ｋｃａｌ
ウーロンハイ（コップ１杯）：９０ｋｃａｌ
シャンパン（グラス１杯８０ｍｌ）：８０ｋｃａｌ
サワー：１４０ｋｃａｌ
ウイスキー（シングル３０ｍｌ）：７０ｋｃａｌ
カルアミルク：２００ｋｃａｌ
カシスオレンジ：１８０ｋｃａｌ
スクリュードライバー：１５０ｋｃａｌ
ジンライム：１１０ｋｃａｌ

昨日、焼き鳥屋で
生ビール2　日本酒4　
家で
ラム酒1
１，２００ｋｃａｌ以上
太る分けだ

苦しいな　お腹が一杯　胸いっぱい

日本ほうれん草

おはようございます！

昨日、群馬県の上武ゴルフ場まで地域の親睦を深めるためのゴルフに行って来ました。
スコアーは二の次のゴルフ。休憩のレット・アイが別世界へと導いてくれました。

遊びに出かける手前、前日には日本ほうれん草と新晩生小松菜の播種
上手に育ってくれれば年末から収穫できるはずです。

これからは秋が深まり初冬へと向かっていきますが、そこでしりとりです。
寒い夜と言えば　なべ
なべと言えば　常夜鍋
常夜鍋と言えば　ほうれん草
ほうれん草と言えば　日本ほうれん草
日本ほうれん草と言えば　美味しい

そこでＯさん流の常夜鍋のレシピの公開をいたします。
ただし、作り手のセンスが問われるので注意が必要。

材料
日本ほうれん草、なければほうれん草
はぎ畜の豚バラ肉とお好みの部位、なければ豚バラ肉
日本酒、普通の物で良い
水、塩、付けたれ

作り方
日本酒を適量煮詰める。水を加え煮たたたせる。
塩適量を入れる。上品なお椀の塩梅で。
豚肉、ほうれん草を入れお好みの火の通し加減で食べる。
身も心も豊かにしてくれる一夜となりました。

本物は　皆さんの眼で　確かめて

伊豆グラッパ

おはようございます！

先日、直売組合の視察研修に参加してきました。
目的地は静岡県東部、富士宮市、三島市と宿泊地伊東温泉

その視察の一部に中伊豆ワイナリーがあり
施設やワインの製造方法の説明をうけワイングッズショップにて
ワインの試飲とお土産のお買い物。

自分に中伊豆グラッパ“陽炎”を有料試飲をし購入。
『陽の恵みと、情熱の炎から生まれた希少な蒸留酒』とある。

ワインを造る過程で出てくる絞り粕。
（みなさんの身近なものでは酒粕やおからがそれにあたるだろう）
それを蒸留し樽やタンクに貯蔵しビン詰めされた蒸留酒が
フランスではマール　イタリアではグラッパ
なぜ日本でグラッパなのだろうか、イタリアの銅製蒸留器を用いて
同じような製造工程を踏んでいるからなのであろうが。
不思議だ！

おねえさん　君の瞳に　酔っちゃった

生炒糯米飯

みなさん
おはようございます！

先日、福臨門 丸ビル店から電話を頂きました。

『今年は、もち米あるますか』

品質があまり良くないので、お送りしていなかったのです。

『う～ん』
『名古屋店に5ｋお送りしてください』

ウンさん

『いえ、エンさんです』

こんな会話がありました。

丸福食堂の生炒糯米飯（もち米の炒飯）が食べたいな。
だって、うまいんだもの

エージさん一緒に糯米、お送りしました。
兄貴、今日お持ちします。

おいしさが　無限の広がり　福臨門

Bistro Khamsa

みなさん
こんばんは！
早速、飛騰の始まりです。

先ほど、Bistro Khamsa の渡邊シェフから電話を戴きました。
え、なぜと思われる方もいらっしゃるはずですが
昨年と言っても一年ほど前、野菜を勝手にお送りした事が
縁の一つではないでしょうか。

BISTRO KHAMSA 中目黒
目黒川を見下ろすビルの5Fに浮かぶ、異国情緒漂う大人が寛げるフレンチビストロ。

超絶週末ランチメニューです、
ランチの営業時間が１２：００～１５：３０（ＬＯ１４：３０）
になったので皆さん気をつけてください。

￥1500円ポッキリ！

前菜、メイン、デザートより一つずつお選びいただけます。

＜前菜＞

加藤さんが育てた極太ごぼうのクリームスープ

2009-11-27　Bistro Khamsaのブログより

てな感じで連絡も取らずにいたのでありました。

そして、この渡邊シェフの料理ですが食べてことが自分自身無いのでが
人生の大先輩、Ｏさん夫妻いわく
『アラン　シャペルを彷彿させる』と言わしめた料理人なのです。

がしかし野菜がない。どどど、どうしよう？

そう言えば前にもそんな展開の料理人いましたよね。
吉田勝彦シェフ。

早速、種播かなくては・・・

嬉しいね　電話きたけど　野菜なし

神田鶴八

みなさん
こんにちは！

昨日、神田鶴八に親方とお上さんの顔を観に行ってきました。
百戦錬磨の笑顔がお鮨の味をよりいっそう美味しく引立たせ
幸せな一夜となりました。

飲み物
ビール一口　日本酒２合　お茶

おつまみ
たこ　ひらめ　さば　あなご　赤貝　いか

にぎり
赤身２　いか２　あなご２　こはだ４　あじ１　さば２　たこ２
えび１　はまぐり１　かんぴょう１　たまご

お吸い物
蛤椀

紅白で始まるにぎり鮨
食べたいネタを好きな順番で好きな数だけ
職人の味を堪能できる店“神田鶴八”
次回は冬に行きたいな。

人の和で　美味しさ広がる　神田鶴八

異常気象

みなさん
こんにちは！

昨日の約束、そうです何故ブログを休んでいたか・・・
その原因は
１．異常気象
２．占い
３．体調不良

地球規模での異常気象、我が田畑にも家計にも影響を及ぼしました。
茄子や胡瓜などの夏野菜は実が着かない、秋野菜の種は播けない
播いても芽が出ない、稲刈りをしてみれば10ａあたり60ｋ～90ｋ少ない収量
そこに追い討ちをかけるかのように占いが9、10月と良くない。（週刊誌の占い）
またそこに腰痛。

それだけの事なのですが、その時にはアップが出来なかったのです。

底に落ちれば昇るだけ

宮沢賢治の「堅い瓔珞はまっすぐに下に垂れます」という詩の結びに

こんなことを今あなたに云ったのは
あなたが堕ちないためではなく
堕ちるために又泳ぎ切るためにです
誰でもみんな見るのですし　また
いちばん強い人たちは願いによって堕ち
次いで人々と一緒に飛騰（ひとう）しますから

みなさんと　一緒に飛騰　出切るはず

立読み

みなさん
おはようございます！

久しぶりのブログアップとなります。
その話は次回にして、とある雑誌を立読みでのアップ。
思わず微笑みたくなる内容の記事と写真で読み終わると
幸せな気持ちが広がりました。

その記事には
鮨職人とお上さんの出会いと
親方とお上さんの写真
その写真には
親方とお上さん照れ笑いと二人の赤い糸を繋げた
こはだとあなごの二貫づつのにぎり。

親方とお上さんに会い鮨食べたい。

兄貴の言葉がそのままのお二人
『この人の作るものなら安心して食べられる。』
疑う必要のない食品にはなかなか出会え無いですからね。

明日16日、兄貴と二人で出かけます。
“神田鶴八”

美味しいは幸せ！

もとやまくん　せこい立読み　ごめんなさい