邪気

生きていると

うーん

生活していると

いろいろな邪気に触れ体に染み込むそうです

寝ていても夢の中で邪気に侵されるとの事

精神的、体力的に疲れていると

病気を引き起こします

邪気を流すのは水を浴びる事で消え去るそうです

そう言えば温泉に入った後は、みんないい顔してるもんね！

ほかにも？




お前こそ　だれが言ったか　塊だ

かも鍋汁

秋田県の農友、いや大先輩の

大越さんが

今年も鴨を送ってくださりました

ありがとうございます

解凍し熟成させてから・・・

ガラで出汁を取り鴨の油で炒めたネギと白菜、エノキ茸を加え

鍋にしてみました

うまい！

ここだけの話ですがハツ、砂肝、レバー、ささみ

一人で焼いて食っちゃいました、これまたうまい！

鴨とネギ抜群の相性です

貴女と俺みたい

あなたは、だーれ？




青春の　淡い想い出　春の雪

好雪片々、別処に落ちず

今朝、起きてみると外は雪

そこで

『好雪片々、別処に落ちず』

を想い出しました

中国唐代の在家の禅者

龐居士の呟き

田舎者の呟きは

『雪かー！』




我が命　大地と共に　生きている

親ばかを探せ！

昨日は、娘のマラソン大会

年少　　１位

年中　　２位

年長　１８位

初めて応援に出向いたのですが

捲れ！　差せ！との声をかける間もなく撃沈

どこを走っていたのかも確認できず

スッキリしない一日でした




生きてると　色々色々　おきて来る

サクライさんちのカレンダーから

上さんが納得していた

正しく作っていれば

少しづつ分かってくれる人が増えてくれると




花が咲く　下積つんで　芽を出して

人類滅びる

食卓の会話のなかで

「人類滅びる」　　と上さん

『滅びる』　と即答

だって

生滅で一つですから




だれから　うまれてきたのか　わがいのち

吉田さんのお客さまⅡ

先程、吉田の吉田さんから連絡を頂きました

「うちのお客さんがコメント入れたそうですよ」

入っていないですね

それで

「今週もほうれん草お願いします」

コメントをくださったお客さま

夏野菜の播種時期に来ています

リクエスト有りますか

こんな事できるのかな？




見えなくても　繋がっている　二人の縁

けなりがる

最近、色々あって

母がよく使っていた言葉を想い出した

『けなりがる』

うらやましがるという方言で

本州で広く使われているらしい

けなりい、うらやましい

けなりがる前に

自身を見詰め直して観よう




微笑みは　貴女と二人の　合言葉

福の芽

自分に言い聞かせているのです

福の芽開ける！と

福寿草の花言葉は

「幸福」「幸せを招く」「永久の幸福」「回想」「思い出」「悲しき思い出」

出来る　出来る　絶対出来る

なにが

ま！色々と




幸せは　自分自身の　心から

周りの目

豚肉なんか干して変な家

周りの目が光っています

フェラーリでも買おうかな





笑って　笑って　我が命

明日は バレンタインデー

好きな言葉の一つに

“和”　　

が有ります

『あんどうーなつ』という

ビックコミックオリジナルの連載漫画の一こまに

《「お菓子喰って笑う」。

お客様が、お菓子を食べて微笑んで下されば、

こんな、最高な事はありませんよね。》

とあった


そうです　そうです　そうなんです！

全ての食べ手が和んで食卓に！

そうは言っても

子供の頃からモテタ想い出、無いなー




米食って　笑い広がる　和みかな

肉を眺めていると

先日の塩豚バラ肉を

眺めていると

上さんが

かわいい！

かわいいです

だって成長が目に観えて解るんですから

赤身の部分がアメ色に変化して・・・

そして

豚の餌だってわかるのですから

この香りは

餌に乳製品が含まれていたな・・・




美味しさは　香りから　始まる

干し豚バラ

先日の豚バラ干してみました

干しあがる前に食べ終わっちゃったりして

本日、昼賄い“キャベツと豚バラの炒り煮込み”

オリーブオイルにニンニク　唐辛子今回無し　アンチョビ今回無しを入れ火にかけ

食べやすい大きさにカットした塩豚バラ　ざく切りのキャベツを入れ炒める

白ワインが無かったので日本酒加えしんなりするまで煮込む

水分が少なくなっらクズ野菜の出汁を加えると奥行きのある味になる今回無し

味見をし塩コショウで味を調える

キャベツ一個分煮込んだので半分は夜の賄いに変化させます

ただ、ペンネを加えるだけですが　

肉のプリプリ感にキャベツの甘味　いやーうまい！うまい！うますぎる！




このお腹　塩を揉み込み　ダイエット

雨の日なので“無言色っぽい”

とある会話

バカじゃないの！

ありがとうございます

はい！



このあめに　やられてしまった　このこころ

よく観ると

庭の百日紅にめじろが遊びにやってきました

どこ

よく観てください



よく観ると　新しい発見　すぐそこに

あたたかな雨

本日

あたたかな雨

嬉しいけれど

少し不安

積雪の多い地域では

雪崩に気を付けて！

そう言えば

スキー行く事

無くなったな




雨の日は　雨を楽しむ　我一人

立春

本日、立春

二十四節気の第一にあたります

冬野菜がだんだんと味が薄れはじめる日と

田舎者は思っています

その代わり

ふきのとう、根ミツバなどの

ほろ苦い大人の味を楽しむ事が出来るのです

甘いほうれん草よさらば




貴女は　知らないうちに　大人へと

萩原畜産の目

仕込みの途中ですが


豚ガツのトマト煮イタリアン風


大モツの味噌煮込み蝶風

いやー素材です

昨日もレバー炒めを作りましたが、素材の香りは有るのですが

臭みがないのです。時間臭とでも言ったらいいのでしょうか

岸さんの素材を観る目と鮮度

ありがたいことです

萩原畜産のスタッフの皆さん

ありがとうございました

ただ、小百合さん（本名は知りません）にお会い出来なかった事が

心残りです

今晩は、バラ肉の仕込みが待っている

ワクワク　ワクワク　ワクワク！　




美味しさは　出会いから　生まれる

節分

本日

節分

明日から

春




あたたかな　はるとともに　めをだして

解禁

解禁！

と言ってもエロでは有りません

今日、電話しちゃったんです

はぎちくの岸さんに

大モツ３キロ　ガツ２枚　レバー１枚　バラ３キロ

モツはモツ煮に蝶々風

ガツはトマト煮にイタリアン風

レバーはステーキ韓国風

バラは・・・

こんな贅沢いいのだろうか

たってフランス料理のシェフと同じ以上の素材が食べれるだもん

明日からお腹の貯蓄一直線

画像は明日のお楽しみ




フランスで　食べたモツ煮　トリップ　オ　カン

浮浪雲 笑う わっはっ！

笑っていますか

浮浪雲の言葉をここに載せます

『なにごとも笑うからおかしいんです。』

なるほど

『とにかく、笑ってから世の中を見ると、

なにもかもがおかしく見えてくるもんです。』

なるほど

『はい笑って。』

『それじゃあ駄目です。大口あけて。』

『わっはっ、でんす。』

『辛かったら愛想笑いを浮かべればいい。

悲しかったら泣き笑いをすればいい。

笑うとすべてが丸く収まる！！』


いやーいいですね

それでは皆さんも、わっはっはっはっはっ！




この寒さ　笑って笑って　喜んで

心温かく

寒い！

でも

うれしい！

だって

太陽のありがたさが実感できるもん

画像は農家友達のハルオちゃんに頂いた？の花

心温まるでしょ



みんなに　太陽が　あたっている

吉田の吉田さんから

吉田の吉田さんと連絡が取れました

『ケーキ、ありがとうございました。美味しかったです』

それで

『お客さんは食べていませんが・・・』

それで

『スーパーでお会いいしたお客さんが「今週は伺えないのですがケーキ・・・」』

それで

『今週もほうれん草をお願いします』




霜を食う　身を守りたく　甘くなる