萩原畜産の目

仕込みの途中ですが


豚ガツのトマト煮イタリアン風


大モツの味噌煮込み蝶風

いやー素材です

昨日もレバー炒めを作りましたが、素材の香りは有るのですが

臭みがないのです。時間臭とでも言ったらいいのでしょうか

岸さんの素材を観る目と鮮度

ありがたいことです

萩原畜産のスタッフの皆さん

ありがとうございました

ただ、小百合さん（本名は知りません）にお会い出来なかった事が

心残りです

今晩は、バラ肉の仕込みが待っている

ワクワク　ワクワク　ワクワク！　




美味しさは　出会いから　生まれる