明日から

明日から月が替わります。

付きも替わります。

新しいつきのはじまりです。

画像はてっせん（クレマチス）
花言葉は
「高潔」「たくらみ」「美しい心」「旅人の喜び」「精神的な美しさ」


つきかわり　運のいい人へ　つきまとう

すわる

速いもので今年も牡丹の花が開きました。

きれい！

花言葉は
「王者の風格」「富貴」「恥じらい」「高貴」「壮麗」
だそうです。

据わるの意味には
ぐらぐらしないで、安定する。
一か所に定まって動かなくなる。
落ち着いて物に動じなくなる。

腰掛けて見たのでは解ることの出来ない世界
大地にすわり花観をしましょかな。
牡丹のような貴女に出会えたりして・・・


酒飲んで　据わってしまう　この人生

このー芽なんの芽きになるきになる芽

ずいぶん前の事ですが何の本だか解りませんが
日本の学校教育は
『教えることはするが育てることはしない』
と書いてあった事を思い出しました。
そして、育てるとは
『失敗を恐れないで見守る事』

皆様方のご協力により我が家の加工場も稼動し始めました。
ありがとうございました。
また、何時までも見守り続けてください。
よろしくお願い申し上げます。

画像は庭の片隅に出た芽
どんな花を咲かせるのでしょうか。
楽しみでいっぱいです。


美味しさを　皆さんと共に　咲かせます

餅は餅屋

うまいんです　餅！

春の祭典にあわせ昨年同様に餅をつきました。
加工所にある専用蒸し器を使いもち米を蒸し餅つき機へ
出来上がりの餅をのし餅と丸餅に
丸餅を作る時に団子ぐらいの大きさで試食を
おかあさん（上さんの母）
『しばらく沈黙の後マシュマロみたい』
三人で
『ちがう』

そこで思い出したのが
丸福食堂の生炒糯米飯（もち米の炒飯）
専用の蒸し機で蒸されたもち米は
一粒一粒が餅のように蒸しあがるのです。
これがあるからこそあのパラパラ感が出せるのかと
勝手に想像したわけなのです。

機械は機械と納得した三人でした。
ま、使いこなすまでには時間がひつようですが・・・

その後、親戚、知人宅へ配達、宅配便に
『エージさん奥さま、楽しみにお待ちください。』


おいしいな　貴女の微笑み　物語る

やきとり のりちゃん

先日のお肉を仕込みしました。

カシラとタンは自家製ネギと串に刺してやきとりに
大モツは水洗いしネギの青い部位と下茹でにしてモツ煮に
ガツはは水洗いしネギの青い部位と下茹でにしてトマト煮のペンネに
バラ肉は塩漬けに

上さんが我が姉に子供の頃の楽しみはと
『やきとりかな』
同じ質問を田舎者に
『やきとりかな』

おいしいは　しあわせ


フランスの　食の思い出　トリップ・カン

追伸
新しい加工場は使わせてもらえませんでした。

はぎちくの小百合さん

お会いする事が出来ました。

はぎちくの小百合さん

笑顔がとても素敵でお肉の味を引き立ててくれます。

例えるなら
ビストロ　サンノーのマダム砂山
忘れられない素敵なサーヴスが心に刻まれています。

八重桜のような大人の女性、魅力的です。


時重ね　大人の美学　花が咲く

ベーカリーオーブン

待望のベーカリーオーブンが納品されました。

上さんいわく
『かわいい！』

オーブンも生きているのですね。

翌日、保健所による営業許可申請の現場確認
『営業許可の申請が下りますよ』
との言葉を頂きました。

自分にご褒美あげなくちゃ。
そんなこんなで電話しちゃいました。
岸さんに
明日ははぎちくの小百合さんにお会いできるかな？

バラ２キロ
大モツ２キロ
ガツ１キロ
タン２本
かしら1キロ

加工所は　モツ煮酒やに　変身だ

平成２３年度産米の生産数量目標について

先日、農家組合長会議に出席してきた。

議題の一つに
・平成２３年度戸別所得補償制度にかかる営農計画書兼作付確認

説明を聞くと
平成２３年度産米の生産数量目標について
国の需要量に関する情報
７９５万トン　　前年８１３万トン　－１８万トン
国から県への需要量に関する情報
１６１，０２０トン　前年１６１，２８０トン　－２６０トン
県から市への需要量に関する情報
２，７１２トン　前年２，７１７トン　－5トン
農業者への作付配分数量を基準単収により面積換算すると５７０ｈａとなるため、
各農家への作付目標面積は、一律６６％の割合で配分いたします。従って、
生産調整目標は３４．０％となります。

質疑応答の時
ある代表者が
『これは震災前に作成したものか、それとも後のものか』
関東農政局、農林振興センター、市役所、農協
『震災後に作成したものです』

この国は今後大丈夫なのだろうかと不安になる一夜でした。
画像は翌日のハナミズキ、綺麗！
この美しさが心を癒してくれます。


食料は　今種を播いても　明日は食えず

花色々

道ばたで見つけた花

急いでいると見逃してしまいそうな

小さな花

貴女はただ咲いている

ただ美しい

ただただただ


毎日が　ただただ生きる　生きている

誠意を持って対応を

昨日のことである。

さくらい食品さんが納品にやってきた
加工所で使用するバターやパケージなどなど

無理難題を次から次ぎへと言い出す我が家

若社長いや専務さんの
『誠意を持って対応を』
の一言が大きな助けになっている。

これも皆さんのおかげです。
ありがとうございました。


人の輪が　和に変わるまで　時を待つ

体質の変化

おはようございます！

ここ数年で体質の変化を体全体で感じています。
繊細な体質によって食べれなくなった果物が増えてきたことは
以前ここにも書きましたが、食べられるようになったと言うより
好物になった食材が有ります。画像でもお分かりいただけるかと
思いますが“蕗”です。ただし砂糖で甘く仕上げたものはだめ
湯がいた蕗を油で炒め酒、醤油、唐辛子で蕗の旨味を引き出した
料理が最高！

お酒のお供に最高ですがお酒がのどに引っかかるようになりました
これも年齢による体の変化なのかもしれません。

フランス料理より
神田鶴八、田島道弘親方のお鮨！
食べたい


我が動き　心と体　バラバラに

参加者

田舎者の趣味に“考える事”があります。

このブログの統計を観ていると

アメリカ合衆国 19
マレーシア 8
カナダ 7
台湾 4
ドイツ 1
香港 1
インドネシア 1
オランダ 1

の国々人々が見ている事になる。
たまたま飛んでクリックした人が大多数だと考えられる。
ただ、アメリカは日本に強い関心があるのでは？

時を同じくして震災の募金活動を生産者直売組合員のながで行った。
各地区の役員が募金を集めたのだが会議の議事録を見て直ぐ持参してくれる人と
そんな事、書いてあったのと惚ける人と
500円が無いから千円を持ってきて
『千円持ってちゃうの』という人と
実に様々

参加するからには気持ち良くしたいものである。
このブログ気持ちイイ　かな？


毎日が　良くも悪くも　一日だ

講

講、同一の信仰を持つ人々による集まりで。

昨日、榛名神社に代表として参拝をしてまいりました。
『天下泰平、国家安穏、鎮火、開運、家内安全、五穀豊饒、
商売繁昌、縁結び、安産守護の神』を願ってのことです。

画像は樹齢１０００年といわれる杉の木と
村の四隅にお札を立てて『風雨順時、五穀豊饒』祈ります。

不思議なもので門をくぐり参道を進むと歩むたびに汚れが
体から抜けだしていくようでした。


このパワー　心と体が　軽やかに

フルーツアレルギー

朝食です！
イチゴを食べた後、のどが痒くてヒリヒリ、目が痒く涙が止まりません。

以前はチェリーで、
数年後桜桃で、
昨年、メロンで
今年はイチゴにて発症

検索してみると以外に多いのにビックリ！
フルーツアレルギー

正式には
口腔アレルギー症候群

数年後には食べれる果物が無くなるのでは
不安が少し残ります。


繊細な　我が体質と　仲良しに

飲んじゃいました銘酒

このワインが造られている土地のブドウの木が生命を途絶えると、

このワインは無くなる

このワインは二度と現れない

このワインは何を教えているのだろうか

このワインに酔いました


このワイン　自分の夢を　想いだす

春ですね！

こちらでは、桜が二、三分咲きひ開きました。
桜だけではなくあちらこちらに花が咲き競っています。

春ですね！

目がショボショボで眠くなりました。
花見をしながら酒でも飲みたい・・・


飲みたいな　貴女の微笑み　おつまみに

心の花

加工所の名前についての会話

ひろちゃん（上さんの友達）
お店の名前は“なんとかでなんとか”
（フランス語の洋菓子店をイメージしているみたいです。）

上さん
ちがうよ！

次に合った時

ひろちゃん
いいの思いついたの“心の花”
（これは毎年の年賀状に書いている
“心に花咲く年でありますように”
からとったようです。）

上さん
だいたい決まったんだ！


いつの世も　花の咲かない　年は無し

追伸
花を撮影に出かける時の

上さんの一言
“詩人にでもなるつもり”

そうです。

めとめで通じ合う

3月31日朝、野暮用でご近所に出かけました。徒歩2分

視線を感じ振り向いて観ると
『みて、見て、観て』
と話しかけてくるではありませんか。

中島みゆきさん作詞を思い出しました。
♪目と目で通じ合う
そうゆう仲になりたいわ♪


好きですよ　貴女の微笑み　いつまでも