餅は餅屋

うまいんです　餅！

春の祭典にあわせ昨年同様に餅をつきました。
加工所にある専用蒸し器を使いもち米を蒸し餅つき機へ
出来上がりの餅をのし餅と丸餅に
丸餅を作る時に団子ぐらいの大きさで試食を
おかあさん（上さんの母）
『しばらく沈黙の後マシュマロみたい』
三人で
『ちがう』

そこで思い出したのが
丸福食堂の生炒糯米飯（もち米の炒飯）
専用の蒸し機で蒸されたもち米は
一粒一粒が餅のように蒸しあがるのです。
これがあるからこそあのパラパラ感が出せるのかと
勝手に想像したわけなのです。

機械は機械と納得した三人でした。
ま、使いこなすまでには時間がひつようですが・・・

その後、親戚、知人宅へ配達、宅配便に
『エージさん奥さま、楽しみにお待ちください。』


おいしいな　貴女の微笑み　物語る