ワインは『キリストの血』

みなさん

こんばんは！


画像は先日に前夜式でのお礼に頂いたハンカチです。
ＬＯＶＥ　愛　ブドウの房、そして赤ワインの紫色


ワインは『キリストの血』


みなさんにはどのような血が流れておりますか。





赤ワイン　　貴女と共に　　飲みたくて

背筋を伸ばすと視界が変わる

みなさん

おはようございます。


先日スーツを着て日本キリスト教会へ
そうです、知人のお母さんが亡くなり、その前夜式に参列させていただいたのです。


その時気が付いたのです。
背筋を伸ばすと視界が変わる。と言うことは人生が変わると言う事を。
これも一つの縁なのかもしれません。


結びに好きな詩を

十億の人に 十億の母あれど 我が母に まさる 母 あらめやも　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　暁鳥敏 





温かな　母なる大地を　耕して

自家製ハムユイ？

みなさん

こんばんは！

咸魚(鹹魚)ハムユイ、咸魚(鹹魚)ハムユイ、咸魚(鹹魚)ハムユイと検索を繰り返していると

 ＮＨＫあさイチ
井桁良樹（「老四川 飄香（ピャオシャン）」店主）「しょっつるで香港式チャーハン」
【即席ハムユイ】
・しょっつる・・・大さじ４
・たら・・・１切れ
・ねぎの青い部分・・・１本分
・しょうが・・・１かけ
・サラダ油・・・大さじ２～３

なるものがヒットした。

そこで思い出したのが冷蔵庫の化石《寒干しタラ》、それを細かく刻みナンプラーと合わせ
一晩冷蔵庫へ、本日サラダ油で炒めながらフレーク状に、そして荒熱を取りオイル漬けに。

一口味見してみると、塩だらの食感にナンプラーの風味が感じ取れるではありませんか。
別な表現をするなら、鱈のアンチョビ風。

早く炒飯が作りたいな。参考になりませんが、今晩はハウスバーモンドカレーでした。

本物に出逢える日が楽しみですね。






本物に　出逢い続け　本物へ
 

かてご飯

みなさん

こんばんは！

今日は好物の話です。

昨晩煮込んだ“かて”、今朝酢飯と合わせて“かてご飯”の出来上がり。

子供の頃からの好物で、鮨屋さんで頂くばらちらしにない素朴さが美味しさです。
実は、本物のばらちらしを食べたことが無いのが現状なのですが・・・。

それにしても、おいしいは幸せ！

みなさんの好物は、いかなるものでしょうか。






かてご飯　眼を閉じると　母想う

或る日のご褒美

みなさん

こんばんは！

昼間に寝過ぎて眠れない夜を楽しんでいる田舎者から貴女へ

或る日の事です。田圃をトラクターで耕運し終わると

夕日に染まるスミレをみつけることが出来たのです。

そこで直に出てきた言葉が、 すみれの花咲く頃　♪　

ですが、本物の 宝塚歌劇団の公演は観た事が有りません。

そんなスミレの花言葉は、 

「小さな愛」「誠実」「小さな幸せ」　（紫）「貞節」「誠実」

一日の疲れを癒してくれるスミレ、小さな幸せありがとう！

貴女の　熱い視線を　受け止めて

二日間考えた事は！

みなさん

こんばんは！


二日間帯状疱疹で床についていると次から次へと考え想うのです。
その中でも一番執着したことは、食べることと飲むこと具体的には


咸魚(鹹魚)ハムユイ
日本の食材に例えるなら新潟県村上市の塩引き鮭、八丈島のくさや
海外の食材ではアンチョビ、似て非なる物です。


これが頭から離れなく検索検索検索・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
みなさんこのハムユイにハマった人は探しているようなのですが
なかなかヒットしないのです。


やっとの辿り着いた情報が《横浜中華街の関帝廟通りにある愛龍號さん》
ですがネット対応をしていないみたいでハムユイのために横浜まで出かけるのは
出来ないかな？


ハムユイを使った一番有名な料理は鹹魚鶏粒炒飯で数年前に銀座の
丸福食堂にて上湯（シャンタン）とともに頂いた記憶があります。

味は残念ながら憶えていないのです。ただ美味しかっただけ。


みなさんも執着している物ありますか？






本にあったな　人間　食って出して寝るだけと

五十而知天命

みなさん

こんばんは！

先程、直売所から帰宅すると小学６年の教材が眼に止まった。

副題に
《声に出して読みたい日本の古典、名作・詩歌がいっぱい‼ 》
とある。


そこでページをめくると孔子の『論語』を読む事になったのである。
 

子曰、「吾十有五而志干学。三十而立。四十而不惑。五十而知天命。

　　　　　六十而耳順。七十而従心所欲、不踰矩。」



帯状疱疹にかかっている五十歳のいま、五十而知天命とは面白いものである。





人生花のように美しく

教科書を作る先生方へ

みなさん

おはようございます。



小学校も新学期が始まり三年生になった娘が教科書を持ち帰り
さっそく国語の音読を始めさせられました。

それを聴いていると有る事にきがついたのです。
それではここに書き写しますのでみなさんも考えてみてください。



元気に声を出し合おう

　　　白菜　ぎしぎし　　　　　　　　　　　　　　　　　武鹿　悦子

　
　白菜　ぎしぎし

　塩をふって　ぎしぎし

　おおきな　おけに　ぎしぎし

　　　　山もり白菜　

　　　　ふた　のせて

　　　　しあげに　おもしが

　　　　どんと　すわる

　白菜　ぎしぎし

　塩をふって　ぎしぎし

　はりきるかあさん　ぎしぎし
　　　
　　　　まぶしい白菜

　　　　ちじれた葉

　　　　このつぎ　あうとき

　　　　おつけもの



みなさん、声に出して大きな声で読んでみて気がつきませんか。
 なぜ？教科書を初めて開くこの時期にこの『白菜　ぎしぎし』なのだろうかと。

これが二学期の中頃なら適期で文句の付けようがありません。なぜ？と聞きたく
なる方がいるかもしれませんので説明しますと、百姓をしていると一般的には白菜は
秋から冬にかけての野菜であり、なおかつ冬の保存食として１２月頃から白菜漬けに
するからなのです。

すべての生徒が経験や体験を積むことは出来ないのは分かりますが、白菜漬け体験や
白菜漬けを食べることでこの詩の本質を子供達が理解するのではないでしょうか。

それにしても育てることは難しいです。




育つと育てる大きな違いがある
　

身から出た帯状疱疹

みなさん

こんばんは！


今朝の事です。左眼下瞼に違和感が・・・

午後から眼科へ、診察、そして画像確認、ここと、ここと、ここに水疱が
ヘルペスですね・・・

速い話が、季節の名物帯状疱疹でした。



これも身から出たものなので仕方が有りません。

それにしてもピリピリ痛痒いです。



何度め？






罰当たる　これも日頃の　行いか

春の嵐

みなさん

こんばんは！　酒に呑まれてしばらく休んだ百姓のひとり言。

《今日も向い風が強く吹いている 》



そこで想い出したのが

尾崎放哉の一句

『ただ風ばかり吹く日の雑念』



みなさんはどの様な風が吹いていますか。





百姓の　進まぬ仕事　春の嵐

酒が飲みたい！

みなさん

こんばんは！
酒が飲みたい。そんな時有りますよね。
別な表現をすれば甘いものが食べたい。いや辛いものが食べたい。
いや、・・・が食べたい。

そんな日が今日です。
そこで買い求めました。

そして

フランスの香りから日本の香りへ

貴方はいかがですか。






ごめん　もうだめ！

４月１日

みなさん

こんばんは！

今日は別れから出逢いへ変わる４月１日です。
なので、お祝いにワインを求めにコンビニへ、何時ものワインが値上がりしていました。
そこで価格の安いアルゼンチンワインを撰んだのです。５００円

只今飲みながら、訂正テースティングしながら書いているのですが。
夜に吞むワインでは無かったようです。

新しく出逢った仲間と親睦のバーベキュー、青空に白い雲、そして温かな太陽の日差し
そこにながれる清々しい風、 そんな時にピッタリなワインです。
このワインを表現すれば爽やかで軽いキレ味とでも言えるのでは・・・。

願い！　シャンパンの似合う貴女に出逢いたくて





飲まなきゃ良い人　後から言うなよ