食卓の春

みなさん

おはようございます。

我が家の食卓の春を報告させていただきます。

母の実家から筍が届きました。上さんと筍の皮をむき、あく抜きの準備をしながら一言。

『子供の頃はこの皮で梅干を包んでしゃぶっていたんだけどな～。なにが美味しかったんだろう。』

画像にあるように筍と蕗の炊き合わせと、かてご飯（まぜご飯）。

調べてみて分かったことだが、かてご飯のかてとは、かてるが語源であり漢字で表すと 糅てると

書く。意味は混ぜるである。なるほどね！

このかてご飯は子供の頃の大好物つであり、お袋の味の一つでもある。こんなことでも眼頭が

うるうるしてしまう。いなかものであった。

年重ね　全ての出来事　美化している