2010年4月13日火曜日

ふきレシピ



川越の兄貴がブログを観て一言
『ふき美味しそう』

そこでレシピです。
・新鮮なふき 食べたい量
・下湯で あく抜き(お好みの硬さで上げる)
・筋を取る 画像
・食べやすい大きさに切る
・鍋にサラダ油少々 乾燥唐辛子 適量
・火に掛け ふきを加え軽く炒める
・醤油 酒 味醂 適量
・水分を飛ばし塩分と甘みの調節
出来上がり

ご飯が酒が美味しいくなる一品です。

美味しいは 幸せを呼ぶ 合言葉
 

2 件のコメント:

なごり雪 さんのコメント...

田舎者さま

我が家にも、
隣町の田舎者さんから届きました。

それはそれは美味しい蕗で御座いました。

      ホラ蕗豆腐屋でした。

田舎者 さんのコメント...

なごり雪さま

おはようございます。

そうですか?
もう一人の田舎者さんから
蕗を頂いたんです

『美味しい』
この一言が聞ききたくて
届けてのかも知れませんね。

美味しいは 何度聞いても いい言葉