2011年10月9日日曜日

素材の持つ力(紅玉りんご)

昨日の紅玉りんごで一口ケーキを焼いてみました
(上さんが)

酸味が美味しさへ
砂糖の甘さとあいまって
別世界のりんごケーキに
やはりケーキには紅玉ですね
画像は明日にでも
試食は・・・

サンつがるの一口ケーキとは別物



美味しさは 素材を生かす 技術かな

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