似て非なるもの

庭に咲いたイヌサフラン
高級香辛料のサフランとは別物である

イヌサフランはコルヒチンという物質が含まれていて毒草だが

サフランのめしべは、独特の香りと水に溶けた時の鮮やかな黄色により
料理の色付けや風味付けのための香辛料となり
みんなが良く知っているブイヤベースやパエリヤが代表的な料理と言える

美しい花には棘でなく毒があるでした



毒がある　そんな出会いが　有ることも