2014年2月28日金曜日

春は一歩づつ

みなさん

おはようございます。

速いもので明日からは3月

1月の終わりにも季節外れの温かな1日がありましたが

2月28日の今日も天気予報では温かな日であるとの予報が出ております。

二十四節季の雨水(2/19~3/5)にあたり

まさしく、雪氷がとけ雨水となる季節です。

春は一歩づつ近づいているんですね。

貴女にいや全ての人に!

なにより

太陽は一か所にあって全てを照らしているのですから

ありがたいことです。





人照らし照らされ生きている

2014年2月27日木曜日

来賓

みなさん

おはようございます。

今日の話は来賓です。

昨日、母校の南中から一通の封筒が届いていました。
 
開封し中身を確認すると
 
来賓宛ての卒業式と入学式の案内で専用駐車場券が同封されていたのである。
 
その後上さんに伝えると
 
『来賓で行くの』と笑われた。
 
来賓もう一度意味を調べてみなくてはなるまい。
 
 
 
 
 
ボランティア いつの間にか 来賓に

2014年2月24日月曜日

生きる事は応用だ!

みなさん

こんばんは!

今日の話は応用です。

先日、カレーの教科書を読み終わり基礎を学ぶことが出来ました。

そこで雪に押し潰されているけれど甘味の乗ったほうれん草で

カレー風味のほうれん草炒め煮を作りました。

教科書には載っていないほうれん草カレーですが

応用です。

紅花油にクミンシード、大蒜、コリアンダーパウダー、クミンパウダー

ターメリックパウダー、チリペッパーに唐辛子パウダーを順に加え香りと辛味を抽出し

ざく切りのほうれん草を炒め、しんなりして来たタイミングでナンプラー、砂糖、塩、胡椒で

味を整えて出来上がりです。

いい加減な人のほどほどにの応用でした。




辛いが中毒止められない


2014年2月23日日曜日

味覚


みなさん
おはようございます。
今日は味覚の話です。

画像は降雪後にひよどりに食べられたほうれん草です。
毎年この季節になると葉物の露地野菜が鳥害を受けるのですが鳥は正直なもので
不味いものは見向きもしません。
なぜ分かるのかと言うと雑草は食べようとしないからです。
 
我が家の畑ではブロッコリー、ほうれん草、白菜、小松菜 の順で鳥の餌になっています。
普通、ほうれん草はシュウ酸を含んでいるため鳥害には会いづらいはずなのですが・・・
遠回りな言い方でしたが、ただ単にほうれん草が美味しいと言いたかっただけなのです。

雪の影響で今だに収穫が出来ない状況なのですが今回の雪で大きな被害を受けた
農家に比べればなんでもないことなのです。




この雪が人の生き方を説いている

2014年2月22日土曜日

酒飲みは死ぬまで直らない


みなさん

こんばんは!

今日は酒飲みの話です。

上さんに夕ご飯はカレーを作るからと言われ農作業の合間に近くのリカーショップに
 
香辛料を買いに出かけてみた。クミン、コリアンダー、ターメリック、レッドチリを籠に入れ
 
よせば良いのに店内を歩いていると、“梅の香 ”を発見!

独身の頃、やきとり(豚かしら肉の串焼き辛味噌だれ)とともに飲んだ“梅割り”
 
三杯も飲めば気分はパラダイス、その梅割りの香り付けが梅の香である。
 
断酒のダの字もなく食前酒で一杯、食後酒で一杯、もう一つおまけで一杯
 
あれほど大きな事を言いながら断酒をあっさり中断
 
終いには何事もほどほどにと言い放った。
 
やはり、酒飲みは死ぬまで直らないだろう。
 
誰だ
 
 
 
 
 
ひそかに 反省を楽しむ 分身よ

229億円

みなさん

こんにちは!

今日の話は229億円です。
 
先日の雪による埼玉県内の農業被害金額が229億円との発表がありました。
 
関東甲信東北と合わせると・・・
 
怖いです。
 
農業従事者の高齢化などを考えると農業の衰退が予測されます。
 
どのような対策がよいのでしょうか。
 
日本国は国民が守る。
 
なので
 
国民は日本の農産物を買い農業を支える。
 
そんな法律でも出来ないものでしょうか。
 
 
 
 
 
この雪が 日本の未来を 築くのよ

2014年2月21日金曜日

カレーが食いたい!


みなさん

こんばんは!

今日はカレーの話です。

我が息子は妹がインフルエンザに罹っても、『今日はカレー?』と三日間言い続けた。

カレー カレー カレー ハウスバーモントカレー

そこでカレーの想い出を振り返ってみました。

今更言うまでもなく子供の頃はハウスバーモントカレーで育った。

家族で食べるカレーの美味しさは最高で自分以外はソースを掛けて食べていたのである。

二十歳頃であろうか、友達のとしちゃんが新宿中村屋に就職した。

そこで出逢ったのが《インドカリー》骨付の伊達鶏は食いづらいが

らっきょ・ピクルス・オニオンチャツネを合わせて口にするとこれまた“旨いの」なんの!”

それからは何度通ったかは分からない。

しばらくして、雑誌に中村屋のインドカリーの作り方が掲載された。

すぐに食いしん坊は香辛料を買い求めた。

出来上がったカレーは一人で食べた。

いや家族は食えなかったが正しい。

しばらして小川山にクライミングに出かけた。

そこでもカリー作りを挑戦、キャンプにカレー定番であるが食えなかった。

香りで胸がいっぱい?

そんなこんなのカレー人生?

そこで想い出したのが画像の本です。

昨日手元に届いてからカレーのルールが分かった。

今からどの様なカレー人生を送るのだろうか、楽しみがまた一つ増えたのです。

貴女は、如何ですか?

カレー




人生には 忘れられない 味がある

 

2014年2月19日水曜日

あるところにはある


みなさん

こんばんは!

今日は、あるところにはあると言う話です。

先日の記録的な大雪で不安が原因で食材や灯油が品不足になっていると言う。

ですが、あるところにはあるんですね食材も灯油も、実際直売所においても

量や品数が少ないのですが一生懸命な百姓が荷を持ってくるもんなんです。

普段見掛けない人までもが協力してくださるので、ありがたいことです。

ただし、値は高めに・・・

え!当然出荷しましたよ、白菜25玉、値は高めでね、百姓ですから。

画像は豆富屋さんの桜

外は雪でもあるところにはあるもんですね。満開の桜が





 花が咲く 貴女と二人の 合言葉
 
 
 

2014年2月16日日曜日

今日から

みなさん

おはようございます。

昨日までの22日間続いた断酒

満月の昨晩赤ワインを1本空けてしまいました。

一人で飲んだ訳なので飲みたいという誘惑に負けたわけです。

なので、今日から新たなスタート切ります。

二日酔いひとり言でした。





雪の日に 一人静かに 目をつぶり

生きていることが幸せ!

みなさん
 
 

こんばんは!
 
 

先程まで師の置き土産の赤ワインを飲みながらテレビを観ていました。
 
 
 
ビートたけしさんの言葉が全てです。
 
 
 
《 生きていることが幸せ 》
 
 
 
テレビもたまには好い放送をしますね。







逢いたくて 逢いたくて そんなこころに


2014年2月15日土曜日

Dvořák Humoresque Yo Yo Ma, Itzhak Perlman


みなさん

こんばんは!

今日は音楽音痴の田舎者が中学生の頃好きであった曲《ユーモレスク》についての話です。

降雪で想うように野良仕事が進まない百姓が思いつくまま検索を繰り返すと出て来たのです。
ユーモレスクの作曲者がドヴォルザークであると言う事が、《新世界、家路》を書いていることは
知っていたのですが、まさかユーモレスクを書いていたとは、そこで又検索、YouTubeにピアノバー
ジョンと弦楽バージョンが表れ聴き比べてみたのです。

ピアノはとても懐かしく10代を想い出させてくれたのです。また弦楽は聴き入ってしまい。
今回のブログアップとなったわけなのです。




みなさん、一度聴いてみては如何でしょうか。

2014年2月14日金曜日

辛いです。

みなさん

こんばんは!

今日は辛いです。

熱? いいえ
 
喉の痛み? いいえ
 
鼻水? いいえ
 
腰痛? いいえ
 
恋の病? いいえ
 

断酒? そうです。

体が要求しているのです、月観酒。





十五の夜 弱い自分が 照らされて

断酒中ですが・・・

みなさん

おはようございます。

今日の話は月の力についてです。

先月からの断酒はいまだに続いているのですが・・・

昨日は今季最後の白菜出荷が無事に終わり一休みをしていると酒が飲みたくなりました。

このむずむず感は今までに何度となく経験済み、そこで月齢を調べてみたのです。

13.2番目の月

松任谷由美の名曲、14番目の月にあるように満月の手前。

だから何なのよと言われそうですが、

今までの酒での反省の数々はこの月の力が大きく係わってきていたのです。

速い話が頭も体も酒を飲みたく興奮してくるのです。

誰かが言っていました。

『狼少年』だって

そこで月の力を検索

改めて月の力を再確認することが出来たのです。




寒い夜 一人静かに 月観酒

2014年2月11日火曜日

ほっとほっと


みなさん

こんばんは!

本日二度目の更新、話は味噌?

低体温を食事から改善、そこで体が温まる食材を合わせちゃいました。
 
酒粕・大蒜・生姜・豆板醤・胡麻油・花山椒
 
速い話がほっとほっと味噌の出来上がり。
 
 
 
 
 
寒い夜 貴女の温もり 想い出す

盗んじゃいました!


みなさん

こんにちは!

今日の話は盗撮?

本日、農協が休みですから白菜の収穫が出来ません。

そこで、キャベツの播種

一枚に128穴のトレイを六枚を播種しました。

全てが発芽すると768株の苗が出来る予定です。

播種が終わりハウスを移動して農家仲間の花屋さんとしばし雑談。

帰る途中に盗んじゃいました!

金の成る木の花

花言葉は不老長寿、一攫千金

これで明日から金が成るのです。

言い忘れましたが

ハウスの持ち主は陽夫ちゃんです。

何時もありがとうございます。




めをあけて はなをさがして ほほえんで

2014年2月10日月曜日

雪の中


みなさん

こんばんは!

本日も雪の中で白菜収穫でした。

寒い!



白菜が 雪の中を 生きていた

みなさん

おはようございます。

昨日、雪かきをしていると

種田山頭火の句が飛び込んできました。

《 雪ふる逢へばわかれの雪ふる 》

みなさんはどの様に雪を感じましたか。




雑草も 雪に覆われ 真っ白に

2014年2月9日日曜日

45年ぶり


みなさん

こんばんは!

昨日からの雪、二ユースでは45年ぶりの大雪

地域によっては78年ぶりとも言われています。

普段雪の少ない地域では一生に一度か二度の経験です。

我が家の周辺は40cm程の積雪

なので、百姓は商売が上がったり

出荷最盛期のほうれん草は雪の下

雪が融けたとしてもほうれん草が霜焼に

どうしましょう。

消費者は野菜の高騰で

どうしましょう。

そして画像は

LA TACHE 1969

このワインも口にする事が出来れば、一生に一度の経験になるはずです。






雪の中 静かに過ごし なに想う 

2014年2月7日金曜日

師の置き土産


みなさん

こんばんは!

今日の話は画像のワインについてです。

我が師が最後に買い付けたフランスワイン

今日、手元に届きました。

師の置き土産

どの様の風味がするのでしょうか、楽しみがまた一つ。

断酒中ですけどね。




我が師から 天より届く 命の水

2014年2月6日木曜日

白菜のおまけ

みなさん

おはようございます。

今日はおまけの話です。

子供の頃、グリコのおまけと言うのがありましたよね。

今でもあるのかな?

昨日の白菜収穫、本日おまけが付いてきました。

腰痛

腰痛を働ける喜びと想える自分に
 
何時になったら出逢えるのでしょうか。

痛!



眼の前に 心変えれば 幸せが

2014年2月5日水曜日

白菜の収穫


みなさん

こんばんは!
 
今日は、白菜の収穫の話です。
 
契約栽培で作付した2,000株の白菜

2月6日に100ケース出荷

1ケース6玉で600玉

本日70ケースの出荷です。
 
1ケース15キログラムで
 
総重量 1,050キログラム

腰が痛い。

朝9時から飯も食わずに5時半までの作業

雪さえ降らねばと愚痴をこぼす百姓であった。
 
 
 
 
食卓に 朝昼晩と 白菜が
 
 
 
 
 
 


2014年2月4日火曜日

歳取り

みなさん

おはようございます。

今日は歳取りの話です。

昨日は節分、柊の葉に大豆の幹、鰯の頭を飾り
 
当主と歳男歳女による豆まきの始まりです。
 
夕ご飯には幼いころから歳取り鰯を、そして歳の数だけ豆を食べ
 
節分、歳取りの行事は無事終了となります。

歳取り、今年二度目の新年
 
これは占いの年明けにもあたるそうです。
 
 みなさんは
 
いかがお過ごしですか。
 
参考に我が家はその年の出来る範囲で行います。
 
なので
 
上の話は幼き頃の想い出話しでした。
 
 
 
 
年重ね だんだんだんと 美しく

2014年2月3日月曜日

Garçon!


みなさん

こんばんは!

今日は若かりし頃の夢、フランスの話です。

26の歳ですかね、フランスに行ったのは、何も知識が無いまま飛び込んだのです。

地球の歩き方とフランス語の辞書、少々の現金を抱えて

南周りの飛行機旅。

20代だから出来る事、今振り返ると無茶苦茶な事ばかり

それでも、今はいい想い出。
 
Garçon!
 
みなさんは
 
どのような20代の想い出をお持ちですか





歳重ね いらない物を 脱ぎ捨てて


たんぽぽ作品展


みなさん

おはようございます。

昨日、市内の小中学校生徒の《たんぽぽ作品展》に出かけてきました。

どの作品も生徒の一生懸命な気持ちが伝わってきます。

作品が観て観て観てと話しかけてくるので
 
知らず知らずのうちに観入ってしまうのです。
 
その中でも数点に心が引かれ携帯で記録として残しておきました。
 
速い話が勝手に撮影したのです。
 
画像の絵、素晴らしいでしょ。
 
 
 
 
眼の前に ダイヤモンドが ゴロゴロと
 
 
 
 
 

2014年2月2日日曜日

酒粕

みなさん

おはようございます。

今日は、酒粕の話です。

先月の新年会後の断酒はまだ続いています。

その代わりに酒粕を食べるようになりました。

先日も書きましたが冷え症対策なのです。

みそ汁、鍋などの汁ものに少し溶かし入れるだけで
 
風味がつき体も温かくなるのです。
 
子供の頃はその風味が苦手で口にしなかった酒粕
 
今では健康を考えて食すようになったことは
 
だんだんと大人に近づいた証でしょうか。
 
それとも単なる気まぐれ病気 なのかも知れません。

只今検温36.1低体温
 
みなさま
 
お大事に!





残り物 ダイヤモンドの 原石が

2014年2月1日土曜日

塩化アルミニウム液

みなさん

こんばんは!

一月最後の更新です。

本日皮膚科で診察していただきました。

足裏の汗

やはり、自律神経失調症で汗を止めるには

手術をして神経を切らなくてはならないそうです。

このクリニックでは出来ないので

その代わりに自費ですが

塩化アルミニウム液をお出しする事が出来ます・・・

先程、お風呂上がりに付けてみました。

普段なら冷たい足がジーンとして温かいのです。

眠れない夜から眠れる夜へと大変身。




足の裏何色に輝いて