蕎麦の香り

 みなさま

おはようございます。画像の蕎麦は長瀞町にある蕎麦　大さわさんの蕎麦でして熊本県久木野在来種だそうです。我が家においては母親の打つ農林61号という小麦の手打ちうどんで育ったものですから蕎麦の食文化が全く分からないのです。

そこで事あるごとに蕎麦を意識的に食するようになったのですが、鼻がバカなのでしょうか蕎麦の香りが分からないのです。そんなことを繰り返しているなかで今回の大さわさんの三種盛りの一品目のこの蕎麦は香りを感じることが出来たのです。

カミさんと出かけたのですが二人して『蕎麦の香りがするね』とほほ笑んでしまった次第だったのです。

みなさま、ご贔屓のお店は蕎麦の香りが感じられますでしょうか。

おわり。