しょうがねえな

みなさま

おはようございます。


昨日、カレーを作りました。

作ったきっかけはプレーンヨーグルトの賞味期限切れの活用です。

クミンシードを油で煮て香りを引き出すのですが少し時間を掛けすぎて焦げてしまい

仕上がりに出てきてしまったのですが、味はそれなりなので、自家用としてはまあまあ合格です。


それでは簡単なおさらいです。

1.玉ねぎ（今回はスライス）を飴色になるまで炒める。そこにヨーグルトを加える。

2.別の鍋にてクミンシードを油で煮て香りを出す。そこにクミンパウダー、コリアンダーパウダー、

ターメリック、カイエンヌペッパー、黒胡椒、ハバロネパウダーを加え油となじませる。

3.1.2.を合わせてトマトピューレ、カットトマト、おろし大蒜を加え煮る。そこに砂糖、塩を加えて

しばらくに詰める。 ここで塩加減の確認と各種スパイスを少量加えて味を調える。

4.翌日、バターを加え被とひと煮立ちしたら出来上がり。

5.これに味をつけて焼いた肉を加えると牛、豚、鶏、羊のカレーが完成するのでした。


そして先程、クミンシードの使い方を調べていると気が付いたのです。

しょうがが入っていなかったことを。

しょうがねえな。


みなさまもありますよね。このようなこと。




人生や　忘れ続けて　終わるのか

口癖のように

みなさま

こんにちは！



最近、亡き母親が口癖のように田舎者に言っていた言葉を思い出します。


「子を持って親の恩を知る」



みなさまもそんなような経験がありませんか。



それにしても生きていると様々なことに巡り合いますね。







ただ生きられないただの凡人


 

こんな生き方できたらな

みなさま

こんばんは！


最近、「日々是好日」という言葉に襲いかかられています。


好いことにも、悪いことにも振り回されることなく、一日を精一杯過ごせたらな。


こんなことを思い考えさせられる日々です。




草むしり　行った後の　爽やかさ

カレー臭

みなさま

こんばんは！


田舎者は自分でも分かるカレー臭に襲われています。

立秋を過ぎて暦では秋ですが、汗をかいたままの衣服を守っていると

発酵臭が感じられようになってきます。


リオオリンピックに甲子園。

そんな汗をいつの日にかあじわいたいものです。




爽やかな　汗と共に　見る夢

生まれ育ち

みなさま

おはようございます。


リオオリンピックを観、仮の仲間内で酒を呑んでみますと様々なことを

考えさせられます。

その一つが「生まれ育ち」です。


表彰台一つでもその人の今まで生きてきた全てが表れているように感じ取れます。

金メダルは外して、銀・銅メダルを獲得して、喜ぶ人、泣く人、怒る人。

そこには、今まで金メダルを連続で取り続けてきた人、金メダル確実だと思っていた人

その種目では今までにメダルを獲得できていなくて日本で初めて手に入れた人。

みな様々です。ですがこれだけは共通して言えることがあります。

日の丸を背負ってオリンピックに参加をしているということです。そこには選考に会で

負かした人やその競技に携わっている人と未来のオリンピック選手の気持ちが隠れて

いるのです。


話は大きく変わって昨日は二日酔いでした。そうです。前日仮の仲間内でやきとり屋で

一杯呑んだのです。 当然支払いがあります。金払いのいい人とその反対の人。様々です。


二日酔いで考えてことは、「いざとなると」その人の生まれ育ちが自然と表れてしまうと

いうことです。隠せないんですね。このように書いた田舎者も生まれ育ちのボロを

出してしまうのです。




国背負い　勝っても負けれも　笑顔かな

あなたに逢いたくて

みなさま

こんばんは！


今年も無事に？お盆が過ぎました。

毎年のような三日間ですが新たな発見があったのです。


８月１３日の夕方には祖先を迎える準備をします。

それは身を清めることです。お風呂で汗を流したものだけが

ご先祖を迎えることができるのです。

みそぎです。


その前日の事。

お墓の掃除に出かけたのです。

そこで眼にしたのは草に埋もれた墓でした。


先祖代々の墓とは別に大東亜戦争で戦死した祖父の弟

二郎さんの墓はあるのですが、そこには草が生い茂っていたのです。


ここまで書くと田舎者の未熟さが表れてしまいます。


草とは煩悩です。命と引き換えに今を残してくださったご先祖のお墓が

草ぼうぼうではならないのです。

こんなことだからお酒がほどほどに楽しめないのかもしれません。





あいたくて　あいたくて　貴女に逢いたくて