2010年7月15日木曜日

手打ちうどん



農家仲間から小麦農林61号を譲り受け製粉し
うどんやすいとんで頂きます。

うどんの名産地では味わうことのできない
素朴な小麦の味がたまりません。

今日の付け汁は茄子と豚バラの茄子汁で頂きました。
薬味は青唐辛子

美味いは幸せと訳します。

本物の 料理職人 何処に居る

2 件のコメント:

なごり雪 さんのコメント...

田舎者さま

生唾ゴックン・・・・・・

田舎者 さんのコメント...

なごり雪さま

おはようございます。
家で打つうどん
子供の頃からの想い出が
蘇ります。

幸せです。