手前味噌

今年仕込んだ味噌、開けてみました

栃木県の大豆と我が家のお米を加工した麹に塩だけの味

土用を過ぎると食べられるという事を聞いていましたが

昨年の味噌が残っていましたので今になってしまいました

少し塩分が強く感じられますが後味がいいんです

来年、寒仕込みをする予定でいます

兄貴、豆お願いしますね



無駄なもの　入れないだけで　この味が